9.ลาบดอกขจร

9.ลาบดอกขจร

ส่วนผสม ลาบดอกขจร
         • ดอกขจรลวกสุก
         • หมูสับรวนสุก
         • ปลาหมึกลวกสุก
         • ข้าวคั่ว 
         • น้ำตาลทราย
         • น้ำมะนาว 
         • น้ำปลา 
         • พริกแห้งคั่วป่นหยาบ 
         • หอมแดงซอย 
         • ต้นหอมซอย 
         • ผักชีฝรั่งซอย 
         • ใบสะระแหน่ 

วิธีทำลาบดอกขจร
            
         1. ผสมน้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา และพริกป่น คนผสมให้น้ำตาลละลาย 

         2. ใส่หมูสับรวน ดอกขจรลวกสุก และปลาหมึกลวก ใส่ข้าวคั่วเป็นลำดับสุดท้าย และตามด้วยหอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าเบา ๆ ชิมรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา

https://cooking.kapook.com/view93426.html