| ส่วนผสม | |
| ปลาหมึกหั่นแว่น | 150 กรัม |
| รากผักชี | 3 ราก |
| กระเทียม | 7 กลีบ |
| พริกไทยป่น | 1/2 ช้อนชา |
| พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ | 1 เม็ด |
| ผักชีซอย | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วขาว | 1/2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1 ช้อนชา |
| ซอสปรุงรส | 1/2 ช้อนชา |
| ซอสเห็ดหอม | 2 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ข้าวสวย |
วิธีทำ
1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียดตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม ใส่ปลาหมึกลงผัดพอสุก
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซอสเห็ดหอมผัดพอเข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้า ผักชี ผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ตักราดบนข้าวสวย จัดเสิร์ฟ
ที่มาhttps://www.maeban.co.th/
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น